会社概要

京漬物初代亀蔵の製造責任者（西村貴之）は、創業２５０年を超える老舗漬物店で約20年間漬物製造に関わり、昔から伝わる漬物製造の伝統技術を習得しました。 しかしながら暖簾を守る老舗では出来ない新しいお漬物の必要性を強く感じ、今までの経験を生かし、毎日食べても飽きない・安心・安全・自分にしか出来ないお漬物を作りたいと思い2005年10月に京都府亀岡市で独立。 一つ一つ丁寧に化学調味料、着色料、保存料を使用せず素材の良さを活かしたお漬物をご提供いたします。 季節の野菜を使った京漬物や、初代亀蔵が元祖の亀岡名物「柚子トマト」をご自宅やお土産としてご賞味下さい。