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〒621-0035
京都府亀岡市佐伯源の坊22-5
TEL：0771-21-8730
FAX：0771-21-8733
営業時間： 9:00〜17:00
工場でお漬物販売行っています |
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スパイス・ハーブを使った漬物開発プロジェクト |
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| スパイス・ハーブを使った漬物開発プロジェクト その−２ |
さて、前回、写真をお見せしたこのお漬物ですが、何だと思いますか？
ピクルス？ はい、ピクルスなのですが、「京野菜ピクルス」なんです！ |
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聖護院大根、金時人参、すぐきなど京野菜をピクルスにしてみました。
そして味付けは、亀蔵特製の甘酢をベースに、バジルパウダーとペッパーとジンジャーで、スパイスとハーブの味を効かせました！
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まだまだ、細かい配合比などは詰めてていきますが、とりあえずが、とりあえず、
「スパイス・ハーブを使った漬物」の第一弾の完成です！
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